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2023.06.01
たけのこの栄養素と効能 たけのこには様々な栄養が含まれていますが、その1つにたんぱく質があります。 たんぱく質というと肉や魚といった食材に多く含まれているので、野菜であるたけのこに含まれているのは意外ですよね。他にもカリ […]
あさりの栄養成分と効能効果 あさりにはたんぱく質、鉄分、亜鉛、カリウム、カルシウム、ビタミンB12、タウリンなど、私たちの体に欠かせない栄養成分が含まれています。 では、それぞれどのような働きをするのか見ていきましょう。 […]
2023.05.30
ごまの栄養と効能効果 ごまの栄養成分は脂質が50%以上を占め、次いでたんぱく質が約20%です。 脂質は重要なエネルギー源 そこでまず、脂質について解説します。 脂質は、体を動かす重要なエネルギー源です。 さらにごまに多く […]
2023.05.29
喫煙により体に現れる影響 喫煙によって発症するリスクが高いとされている疾患は、主に以下の通りです。 そもそもたばこの煙は大きく3つに分類されます。 主流煙:喫煙者本人が吸う煙 呼出煙:喫煙者が吐く煙 副流煙:たばこから立 […]
2023.05.25
鮭の栄養成分と効能効果 美肌の土台となる「タンパク質」 ご存じの通りタンパク質は、筋肉や臓器、血液、そして髪や爪なども作っている重要な栄養素です。 体を作る材料となるだけではなく、酵素やホルモンや免疫物質の構成成分にもな […]
2023.05.24
ボディメイクとは ボディメイクとは、「健康的で美しい体を作ること」をいいます。 ただ、体重を減らすだけでなく、理想的な体形に近づけることを重要視しているのが特徴です。主に、食事のコントロールとトレーニングを行い、引き締ま […]
2023.05.23
山芋の栄養成分 山芋は長芋や大和芋といった品種名の総称です。 山芋は消化酵素をはじめ、ビタミンB群、カリウム、食物繊維などの栄養成分を含みます。 消化を助けるアミラーゼ アミラーゼは、ご飯やパンに含まれるでんぷんを分解す […]
2023.05.19
血糖値と朝食にはどのような関係があるの? 朝食をとると1日の血糖変動を緩やかにし、血糖コントロールに役立ちます。 なぜなら、空腹の時間が長くなると脂肪が分解されて脂肪酸が増えることにより、インスリン(血糖値を下げるホルモ […]
2023.05.18
牛乳の栄養と効能 牛乳は各種の栄養素がバランス良く含まれるため「準完全栄養食品」と言われています。その中でも代表的な栄養素はたんぱく質、ビタミンB群、カルシウムで、効能は以下の通りです。 牛乳1杯でたんぱく質を手軽に摂取 […]
2023.05.17
五月病ってなに? 五月病とは大型連休の前後から生じる、「怠い、気力がわかない」といった心身の不調を指します。 「五月病」は正式な医学用語ではありませんので、受診した結果「適応障害」と診断される場合もあります。 主な症状 […]
2023.05.16
ピーナッツの栄養素と効果 ピーナッツは、ズバリ栄養満点の食べ物です。 その理由は、私たちの体に必要な栄養素を数多く含んでいるからです。 それでは、詳しく解説していきます。 身体を作るたんぱく質 ピーナッツは、体を作るうえ […]
2023.05.12
嬉しい効果がたくさん!パクチーの栄養 パクチーはハーブの一種で、女性にとってうれしい効果が期待できる栄養素がたくさん含まれています。それでは詳しく見ていきましょう。 美肌に欠かせないビタミンC ビタミンCは、肌のハリに関 […]
2023.05.11
デーツ(なつめやしの実)の栄養成分と効能効果 それではさっそく、デーツの栄養成分を見ていきましょう。読み進めるに連れて、クレオパトラの愛した理由が見えてきますよ。 抗酸化作用のある「β-カロテン」 β-カロテンは、緑黄色 […]
2023.05.08
ココアの栄養成分と効能効果 ココアには純ココアと調整ココアの2種類あり、それぞれ食物繊維やミネラル、ポリフェノールを含みます。 純ココアとはカカオ豆を焙煎してすり潰したカカオマスからココアバターを除いたあと、粉末状にした […]
2023.05.05
れんこんの栄養素と効能効果 水分が大半を占めるれんこんですが、ビタミンやミネラルも含まれます。 では早速、効能と共に順に解説していきます。 加熱に強い、れんこんのビタミンC れんこんにはビタミンCが多く含まれており、その […]
2023.05.04
ブルーベリーの栄養素と効果 ブルーベリーの多くは水分ですが、私たちに嬉しい栄養素もたくさん含まれています。 それでは、順に解説していきますね。 目の疲れに効くアントシアニン ブルーベリーは、ポリフェノールのひとつであるア […]
2023.05.03
糖尿病の人が熱中症を起こしやすい原因 そもそも熱中症とは、高温多湿な環境下に長時間いることで体の水分や塩分のバランスが崩れ、汗が出なくなったり体温調節ができなくなったりして発症する障害の総称です。 糖尿病の方が熱中症にな […]
2023.05.02
オートミールの栄養と健康効果 オートミールは栄養豊富で消化に良いので、ダイエット以外にも離乳食や病人食に利用されることもあります。 それでは、オートミールに含まれる栄養素を詳しく見ていきましょう。 頭や体のエネルギー源と […]
2023.05.01
むしろ痩せる?牛肉がダイエットに効果的な理由 牛肉を食べると太るからという理由で、ダイエット中は避ける方が多いですよね。 ところが、さまざまな角度から牛肉について調べると、必ずしもそうではないとわかってきました。 糖質が […]
2023.04.27
ブラジルは多彩な食文化の国 そもそもブラジルは、ポルトガルやスペインなどのヨーロッパ系、韓国や中国などのアジア系、そしてアフリカ系の民族など、多彩な人種の人々が暮らす国です。 そして過去にはたくさんの日本人が移民としてブ […]
2023.04.26
マインドフルネスとは心を「今、この瞬間の体験」に向けた状態 マインドフルネスとは、「今自分が体験していることをそのまま受け入れている状態」を指します。 集中すべき作業を前に 「そういえばあっちの仕事はどうだったかな」 「 […]
2023.04.24
豚肉に含まれるダイエットに効果的な栄養素 豚肉には「たんぱく質」「ビタミンB1」といったダイエットに効果的な栄養素が多く含まれます。 さっそく、詳しく見ていきましょう。 痩せやすい体作りに必須の「たんぱく質」 豚肉は、良 […]
2023.04.21
らっきょうの栄養素と効能 野菜に分類されるらっきょうは水分を多く含む一方で、ビタミンやミネラルも含まれます。 それではさっそく、順に解説していきますね。 老化防止にビタミンC らっきょうは、コラーゲンの合成にも必要で美肌 […]
2023.04.20
イカの栄養成分と効能 イカには、私たちの体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。それではさっそく、効能と共に順に解説していきますね。 体のもとになるたんぱく質 イカには良質なたんぱく質が豊富なため、健康な体を維持するの […]