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2023.11.23
ラム肉の栄養と効能 ラム肉には、健康な体づくりに効果的な栄養素が詰まっています。 体の材料となるたんぱく質 ラム肉に豊富なたんぱく質は私たちの体の筋肉や肌、血液、骨などの材料です。 そして、ラム肉のたんぱく質は良質といわ […]
2023.11.21
ビールのカロリーと糖質を紹介 ビール350mlのカロリーは137kcal、糖質は10.9gです。 結論からいうと、ビールのカロリーと糖質はさほど多くありません。 500lmのロング缶で売られているビールのカロリーは、1本 […]
2023.11.20
糖質制限ダイエットって何? 糖質を多く含む食品を制限することを、「糖質制限ダイエット」と言います。これは、体を動かすエネルギー源を糖質から中性脂肪に変えて、体脂肪を減らし体重を落とす方法です。 中性脂肪は脂肪の一種で、体 […]
2023.11.17
糖尿病になっても仕事は続けられる? 糖尿病と診断されても仕事は続けられます。糖尿病の治療を続けながら、プロスポーツ選手として活躍されている方もいらっしゃいます。 治療の継続は必要ですが、仕事と両立しながら生活するのは十分 […]
2023.11.16
サプリメントで血圧は下がるの? 結論から申し上げますと、サプリメントは薬ではないため、薬と同等の効果は期待できません。 しかし、特定の成分について国が定める審査を受けた「特定保健用食品(トクホ)」では、血圧が高めの方に対 […]
ひよこ豆の栄養と健康効果 それではさっそく、ひよこ豆に秘められた栄養と効果についてご紹介しましょう。 便秘予防に効果的な食物繊維 ひよこ豆の特徴は、なんといっても食物繊維が豊富なことです。なかでも不溶性食物繊維が多く含ま […]
2023.11.14
パンを食べると血糖値はどうなる? 一般的なパンは糖質の多い小麦粉から作られているため、食べると血糖値が急上昇します。 パンをはじめ、食べ物に含まれる糖質は分解されてブドウ糖になり、小腸から吸収されて血液中に入ります。その […]
2023.11.13
トマトに血糖値を下げる効果はあるのか トマトの色素成分であるリコピンには、血糖値を下げるインスリンというホルモンの働きを促進する効果があります。そのため、トマトは高血糖予防に良いと言われてる食材です。 トマトのリコピンに […]
ZENBヌードルの特徴 ZENBヌードルは普通のパスタと比べてたんぱく質や食物繊維が多く、糖質は少ないのが特徴です。 その理由は、原材料が小麦粉ではなく黄えんどう豆100%であるからです。 黄えんどう豆は北欧ではポピュラ […]
理想の食事メニューとは 最初に、糖尿病患者さんにはどのような食事メニューが理想的なのか、みていきましょう。 糖尿病食は、栄養素の配分を理想的なバランスにする必要があります。 1日の摂取エネルギー(1日に食べ物から摂り入れ […]
2023.11.10
ブロッコリーのカロリー&糖質量(100g換算) ブロッコリーの生とゆでた状態のカロリー・糖質は、以下になります。 ゆでた場合にややカロリー・糖質が変化するのは、ゆでた際の水分を含んだためと考えられます。おそらく、 […]
海鮮焼きそばのカロリーと糖質 気になる海鮮焼きそばのカロリーは1人前は551kcalで、糖質は55.2gです。レシピによって変わりますが、今回はエビやイカの他に豚肉を使った場合の数値です。豚肉はエビやイカなどの魚介類に比 […]
渡邊淳さんのプロフィール 渡邊淳さん(愛称:じゅんちゃん)さん 60代・男性 父親が糖尿病で、自身も総合病院の看護師として勤務していた40代半ばの時、2型糖尿病を発症。 20年以上糖尿病と向き合い、一時はインスリン投与が […]
2023.11.09
ささみの栄養と効能 ささみの特筆すべき栄養素と言えば、たんぱく質。 そんなたんぱく質が体内でどのように働くのか、たんぱく質以外にも健康に嬉しい栄養素が含まれるのか、さっそく見ていきましょう。 利用効率の高い「良質なたんぱ […]
2023.11.08
大根の根・葉・切り干しのカロリー&糖質量(100g換算) 上記の通り、根・葉・切り干しどれを取ってもカロリー&糖質は非常に少ないです。ちなみに切り干し大根(ゆで)も糖質はほぼ0gに近い量となります。 参考 […]
エビチリのカロリーと糖質 エビチリは1人前(約243g)あたり223kcal、糖質7.8gです。 参考までに、中華料理で人気のある餃子や麻婆豆腐と比べてみましょう。 ・餃子1人前(7個、約235g):371kcal、糖質 […]
2023.11.07
八宝菜(1人前)のカロリーと糖質量 以下の表は、八宝菜のカロリーと糖質量を他の中華料理の1人前の数値を比べたものです。 ※糖質は差し引き法による糖質量の値を記載 八宝菜は他のメニューと比べて、カロリーは高いが糖質は高くな […]
ホイコーロー1人前のカロリー・糖質 ホイコーローは1人前(150g)で249kcal、糖質は7.1g(差引法による利用可能炭水化物量)です。一般的な料理の中でカロリーは高く、糖質は普通です。 なお参考までに、他の中華料理 […]
2023.11.03
トクホのお茶の効果 トクホのお茶の効果は、大きく分けて5種類です。 それではそれぞれの栄養成分と効果について、順に解説いたします 脂肪の分解を助ける 脂肪の分解を助ける成分は、ケルセチン配糖体といいます。 そもそもケルセ […]
2023.11.02
マッシュルームの栄養と効能 マッシュルームには、うま味成分や免疫力を高める栄養素がたっぷり。 さっそく、その魅力に迫りましょう。 ちなみにマッシュルームのカサの色によってホワイト種、ブラウン種など品種が異なります。 品種 […]
2023.11.01
みかんは低糖質&低カロリーな果物 みかんは果物のなかで低カロリーかつ低糖質な果物といえます。 果物というと、一般的に糖質が高いイメージがありますよね。たしかに、バナナなどは比較的糖質が多く含まれています。一方でバナナを含 […]
2023.10.31
さつまいものカロリー・糖質 さつまいもの100gあたりのカロリーは126kcal、糖質は30.9gと、カロリー・糖質ともに高めです。 1本あたりはどうか さつまいも中サイズ1本あたりのカロリーはおおよそ380〜500kc […]
柿1個のカロリーと糖質量 柿1個はおよそ200gで、カロリーは126kcal、糖質26.6gです。これはお茶碗半分のご飯(白米75g)のカロリーと糖質とほぼ同じになります。 他の果物と比較するとどうか 柿は一般的な果物の […]
外食は糖尿病に影響するのか 一般的な外食で見られるような食事には、糖尿病にマイナスの影響があります。なぜなら外食で使用される食材やメニューの傾向には、血糖値を上げる要素があるからです。 ①ごはんや麺の多い ②野菜・海藻・ […]