Sync Health Blog シンクヘルスブログ

そもそもイヌリンとは イヌリンとは、水に溶ける（水溶性）食物繊維の一種です。 菊芋やゴボウなど主にキク科の植物の根に、イヌリンは含まれています。 ちなみに日本で水溶性食物繊維といえば、とうもろこしのでんぷんからできる難消 […]

サラシアとは サラシアは、インドやスリランカなど南アジア地域に分布する植物です。 サラシアの根部や幹は、昔から民間療法として糖尿病の治療などに用いられてきました。 そんなサラシア、日本ではサプリメントとして販売されていま […]

クレソンの栄養と効能 クレソンは、アメリカ疾病予防管理センターの機関誌で「果物と野菜の栄養密度スコアランキング1位」を獲得するほど栄養が豊富です。 そんなクレソンにどのような栄養が詰まっているのか、さっそく見ていきましょ […]

そもそもブロッコリースプラウトって？ ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの種を発芽させたものです。 なお、スプラウトとは発芽野菜の総称です。 ブロッコリースプラウトと見た目がよく似た野菜に、貝割れ大根があります。 […]

糖尿病の方が高血圧を合併しやすい理由 糖尿病の方が高血圧を合併しやすい主な理由は、 ・循環血しょう量が多いこと ・インスリン抵抗性があること が挙げられます。 なお循環血しょう量とは、血液中の液体成分のことです。ちなみに […]

ラーメン二郎の推定カロリー＆糖質   ラーメン二郎のカロリーと糖質は 小：カロリーは1500kcal前後、糖質は135g 大：カロリーは1800kcal前後、糖質は185g   と、かなり高めであると推測できま […]

みかんの栄養成分と効能効果 みかんには、ビタミンC、β‐クリプトキサンチン、そしてペクチンが豊富です。 最初に、ビタミンCは肌の構成要素であるコラーゲン作りをサポートします。また抗酸化作用がありますので、シミやくすみの原 […]

ブロッコリーの栄養成分と効能 ブロッコリーは100gあたり37kcalと低カロリーですが、栄養価の高い野菜です。 ここからは、ブロッコリーに含まれる栄養とその効能について詳しく解説していきます。 参考記事：カリフラワーの […]

ほうれん草の100gあたりのカロリーと糖質 ほうれん草は100gあたり18kcal・糖質0.3gと、一般的な食品の中で低めのカロリー・糖質です。 なお、ほうれん草は夏取り・冬取りの2種類ありますが、カロリー・糖質に変わり […]

ごぼうのカロリーと糖質 ごぼうは100gあたり58kcal、糖質は1.1gと低カロリー、低糖質な食べ物です。とくに糖質は、他の野菜に比べても低いです。 大根・人参・れんこんとの比較 ごぼう同様に煮物や炒め物としてよく使わ […]

油揚げの栄養と効能 豆腐を薄く切ってから油で揚げた、油揚げ。 そんな油揚げの特筆すべき栄養素は、たんぱく質と脂質です。 どのくらい含まれるのか、順に見ていきましょう。 体作りに欠かせない「たんぱく質」 油揚げは「畑の肉」 […]

そもそも糖尿病があっても忘年会や新年会に参加してよいのか 主治医に相談のうえですが基本的には、忘年会や新年会に参加しても大丈夫です。 ただし、気を付けたいポイントはたくさんあります。 なかでも、友人との飲み会はどうしても […]

【鍋料理】糖尿病の方が注意したいこと 糖尿病の方が鍋料理を食べる際に注意したいことは ・食べる量 ・〆（シメ） ・味付け です。それでは、くわしく解説いたしますね。 関連記事：鍋でダイエットを成功させる秘訣は？～オススメ […]

菊芋の栄養と効能・効果 菊芋はでんぷんをほとんど含まないため、じゃがいもなど他の芋類と比べると糖質が低めです。その量は、芋類の中でも糖質が少ないといわれる里芋のなんと1/5以下。 さらに、血糖値や血圧に働きかける栄養素を […]

白菜の栄養成分と効能効果 普段何気なく食べている白菜には、ビタミンCやカリウム、食物繊維が含まれています。 この3つの栄養素がどのような働きをするのか、詳しく見ていきましょう。 健康維持に欠かせない「ビタミンC」 ビタミ […]

白菜のカロリーと糖質 白菜の葉1枚あたり（100g）のカロリーは13kcal、糖質は2.0gと野菜の中でもとくに低いです。 なぜなら白菜は、全体の約95％が水分でできているからです。 ゆえにダイエット中の方や糖質制限中の […]

糖尿病の方はおせち料理を食べられるの？ もちろん糖尿病の方でもおせち料理を食べられます。ただし、食べる量や順番に注意するポイントがあるので、しっかりと押さえておきましょう。 ちなみにおせち料理はまだ冷蔵庫がない時代、糖分 […]

糖尿病をもっているとお餅は食べてはいけないのか 適量であれば、糖尿病でもお餅は食べられます。もちろん食べすぎると血糖コントロールに影響しますが、お餅を食べると糖尿病が悪化するわけではないのでご安心ください。 何個なら食べ […]

ダイエットに鍋がいいのはなぜ？ 種類にもよりますが、鍋は材料の中心が野菜やきのこ類なので、満腹感をあじわいつつもカロリーを抑えやすい料理です。そのため「ダイエット中なのについ食べ過ぎてしまう…」という悩みを持つ方にオスス […]

さんまの栄養成分と効能 さんまには、健康や美容に嬉しい栄養素が含まれます。 さっそく見ていきましょう。 健康や美容に欠かせない「たんぱく質」 さんまに含まれるたんぱく質は、必須アミノ酸(※)のバランスがよい「良質なたんぱ […]

大葉の栄養素と効能効果 大葉はビタミンやミネラルが豊富で、特にβｰカロテンとカルシウムの含有量が多いです。 これらの栄養素がどのような働きをするか、さっそく見ていきましょう。 老化を予防する「βｰカロテン」 βｰカロテン […]

糖尿病でもクリスマスメニューは食べられるのか？ 結論からいいますと、糖尿病の方でもクリスマスメニューは食べられます。 ただしカロリー、糖質そして脂質の多いクリスマスメニューを食べすぎると、血糖値が乱れてしまう可能性も。 […]

そもそもブドウ糖って何？　 ブドウ糖とはグルコースと呼ばれる単糖類のことで、果物や穀物など身近な食べ物に多く含まれています。日本ではぶどうから発見されたのでブドウ糖と呼ばれているのです。 また、ブドウ糖は体内で貯蓄ができ […]

明太子の栄養と効能 明太子は魚の卵で、たんぱく質やEPA、DHAなどが豊富に含まれます。 さっそくどのような効能があるのか見ていきましょう。 体を作るもととなる「たんぱく質」 明太子100g中のたんぱく質量は21.0gと […]