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2024.01.25
さばのカロリー・糖質(100gあたり) さばは一切れ(100g)あたり211kcal、糖質は0.3gと、一般的な食材の中ではカロリーが高く、糖質は低いです。 半身のさば(200g)は422kcalですから、どんぶり1杯の […]
2024.01.24
白子の栄養と効能 高級食材として扱われることもある白子は、たんぱく質やビタミン、ミネラルを含みます。 さっそく順に見ていきましょう。 体を構成するたんぱく質 白子は、100gあたり13.4gのたんぱく質を含みます。 ちな […]
そもそもチョコレートとは チョコレートは、カカオ豆を主な原料とし、砂糖やミルクなどを加えて練り上げたお菓子です。 もともと飲み物として楽しまれていましたが、19世紀に入って今のようなチョコレートが広まったといわれています […]
1型糖尿病とは 1型糖尿病は、膵臓のβ細胞(インスリンを出す細胞)が壊されてしまう病気です。膵臓からインスリンが出なくなるため、食事などで上がった血糖値が下がらず高いままとなります。 1型糖尿病は世界的にみても少なく、糖 […]
2024.01.23
糖尿病の方が太巻きを食べるときのコツ 糖尿病の方にとって、食事は治療の一環です。カロリーの摂り過ぎや血糖値の急上昇を防ぐために、いくつかコツがあります。 ・普段のご飯より「少なめ」を意識する ・おかずを先に食べる それぞ […]
一人鍋のカロリー 一般的に寄せ鍋の一人鍋は、234kcalで鍋料理の中では低カロリーです。 なぜなら、寄せ鍋は鱈(たら)や野菜など低カロリーの食材を使うことが多いからです。 一方で豚肉と白菜のミルフィーユ鍋の一人鍋は、3 […]
2型糖尿病とは 2型糖尿病は、血糖値を下げるインスリンというホルモンが十分に効いていない、あるいは分泌量が少ないために、血糖値の高い状態が続いている病態を指します。 原因は「生活習慣」と「遺伝」 2型糖尿病の原因は大きく […]
2024.01.22
糖尿病にチョコレートが悪いとされる理由 糖尿病にチョコレートが悪い影響を及ぼす最大の原因は、チョコレートに含まれる糖質と脂質の量が多いことです。 糖尿病は血糖値のコントロールがうまくいかなくなる病気です。血糖値が下がらず […]
妊娠糖尿病とは 妊娠糖尿病とは、まだ糖尿病を発症していない女性が妊娠した際に初めて認められた、糖代謝異常(※)のことです。 (※)血糖値の調整がうまくいかなくなった状態のこと 妊娠糖尿病では糖代謝異常を起こして高血糖にな […]
2024.01.19
ホタテの栄養成分と効能 さっそくホタテの栄養と効能を順に解説していきます。 体の機能を維持するたんぱく質 ホタテは、たんぱく質が豊富です。 たんぱく質は筋肉や臓器などの主要な構成成分ですから、体作りに欠かせません。 それ […]
ピアサポートとは ピアサポートとは、障害や病気を経験した方が、その経験を生かしながら同じ障害や病気のある方の支援をすることです。 ピア(Peer)は同等のもの、仲間、同僚という意味があります。 広がりの歴史 ピアサポート […]
意外と身近にある!食べ物編ランキング まず、食べ物からみていきましょう。今回選んだ3つの食材は、どれも手軽に食べられるものばかりです。仕事や家事で忙しい方でも、簡単に取り入れられますよ。 1位:ハイカカオチョコレート ハ […]
2024.01.18
糖尿病の方が肉まんを食べるのはNG? いいえ、糖尿病の方でも肉まんは食べられます。 そもそも、糖尿病になったからといって食べてはいけないものはないのです。 ただし、食べる量が多いと血糖値が急激に上がり、血糖コントロールが […]
2024.01.17
糖尿病になったら甘酒を飲んではいけないのか 糖尿病だからといって「食べてはいけないもの」はないので、糖尿病の方でも甘酒は飲めます。ただし、際限なく飲んでいいわけではありません。 糖尿病の食事管理をする際に活用したい「糖尿 […]
2024.01.16
糖尿病網膜症とは 糖尿病網膜症は糖尿病における合併症の1つです。高血糖の影響で、目の網膜にある細い血管がダメージを受けることで発症します。 糖尿病の合併症には網膜症の他に神経障害・腎症があり、これらは糖尿病の三大合併症と […]
2024.01.15
ゆずの栄養と効能 薬味や風味づけとして使用されるゆずは、香りに注目されることが多いです。 ところが昔は風邪予防に効果があると、ゆずは薬として使用されていました。 その理由はゆずに含まれる、ビタミンCにあります。 ほかにも […]
糖尿病でもおしるこは食べられるのか 糖尿病の方でもおしるこは食べられます。 糖尿病になると「あれもダメ!これもダメ!」と考えがちですが、絶対に食べてはいけないものはありません。 一方で糖尿病の場合、基本的に間食は控えたほ […]
餅のカロリーと糖質量 餅100gのカロリーは223kcal、糖質は50.0gで、カロリー・糖質ともに同量の白米より高いです。 切り餅・丸もち1個あたりのカロリー・糖質 切り餅と丸餅は、基本的に同じ餅ですが、1個あたりの重 […]
2024.01.13
イライラしてしまうのはなぜ? イライラしてしまう原因は怒りを感じる心のメカニズムによるものと、自分ではコントロールできない体の生理的な状態によるものがあります。 ストレスに対する反応 ある出来事が直接イライラを引き起こ […]
2024.01.12
ロカボとは ロカボとは「楽しく続けられる糖質制限食」をもとに、適正な量の糖質を摂取する方法です。 糖質を適正量摂ることで、血糖値の上昇を抑えたり、ダイエット効果を高めたりします。 なおこの方法は、北里研究所病院・糖尿病セ […]
太りやすい飲み物の特徴 普段の水分補給で飲んでいる飲み物も、じつは太りやすい特徴があるかもしれません。あくまで一例ですが、太りやすい飲み物の特徴をご紹介しましょう。 カロリーが高い カロリーが高いと消費カロリーよりも摂取 […]
2024.01.11
糖尿病と女性ホルモンの関係 女性ホルモンは、血糖値の調整機能と関連している可能性があります。 というのも動物を対象とした研究において、女性ホルモンであるエストロゲンが減少すると、インスリンに対する感受性が低下する、といわ […]
そもそもキヌアとは キヌアは、南米アンデス地方を原産とする穀物です。 栄養バランスが優れているキヌアは、宇宙飛行士の食料としても利用されています。 そんなキヌアがスーパーフードとして注目されるようになったのは、2013年 […]
2024.01.09
なぜ糖尿病は脂質異常症を合併しやすいのか 糖尿病の方は中性脂肪を作りやすく、血液中の脂質が増えやすいからです。 私たちの体は血糖値が高くなると、肝臓が体の中で余った糖を使って中性脂肪を作ります。糖尿病とは、血糖値の高い状 […]