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2022.10.24
糖尿病の人はビールを飲めるのか 糖尿病の方は飲酒を控えるに越したことはありませんが、医師が許可した上であれば、アルコール飲料やビールを飲んではいけない、ということはありません。 ただし、いくらでも飲んでいいとはならないの […]
枝豆の栄養素と効能 枝豆の最大の特徴は、さやの中に入っていているため茹でても栄養素を失いにくく、効率的に摂取できる点です。 では、枝豆に含まれる具体的な栄養素について見ていきましょう。 たんぱく質 そもそも枝豆とは、大豆 […]
とうもろこしの栄養素と効能 とうもろこしに含まれる主な栄養素には、炭水化物、タンパク質、リン、ビタミンB群があります。それぞれの働きや効能をみていきましょう。 炭水化物 とうもろこしは炭水化物が豊富な野菜です。炭水化物と […]
2022.10.21
栄養価の高い野菜とは そもそも栄養価の高い野菜とは、栄養素をとりやすい野菜のことです。 野菜に多く含まれる栄養素には、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが一般的ですが、野菜によって含まれる量や吸収のしやすさが違います。つま […]
ナッシュの宅配食に関する総評 まず、ナッシュの宅配食を食べた総評はというと、人によって好みが分かれるものもあるように見受けられます。 というのも、お弁当の中には世の中的にあまり見かけない料理を出したりしていますので、人に […]
かぼちゃの栄養素と効能 かぼちゃに含まれる主な栄養素として、炭水化物(糖質と食物繊維)、β‐カロテン、カリウム、ビタミンC、ビタミンEがあります。それぞれのはたらきや効能について、みていきましょう。 炭水化物 炭水化物と […]
きゅうりに含まれる栄養成分と効能 きゅうりにはカリウム、ビタミンC、食物繊維、そしてβ-カロテンが比較的多く含まれています。 そこで当記事では以下、各栄養成分の効能について解説していきますね。 カリウム カリウムは人の体 […]
2022.10.18
小麦粉のカロリーと糖質 小麦粉の種類は、含まれるタンパク質の「質」と「量」によりいくつかに分かれますが、ここでは代表的な「薄力粉」について説明します。 ※1カップ=200ml ※100gあたり 上の表からも分かる通り、小 […]
2022.10.15
糖尿病の方は白米を玄米に置きかえるのがオススメ 白米を玄米に置きかえた人は糖尿病を発症しにくいという実験結果があります。 また、すでに糖尿病の方も白米を玄米に置きかえると良いかもしれません。玄米の成分からその理由をみてみ […]
とろろの栄養と効果効能 「ネバネバした食材はなんとなく体に良い」と広く認知されていますが、その理由をご存知でしょうか? ネバネバ食材のとろろが体に良いのには、含まれている栄養に関係があるのです。 ここからは、健康効果をも […]
2022.10.14
メープルシロップの糖質量とカロリー それではさっそく見ていきましょう。 上の表のとおり、メープルシロップ100gあたりのカロリーは266kcal、糖質は66.3g(差引き法による利用可能炭水化物)です。 メープルシロップ […]
一般的なメロンパン1個あたりのカロリー・糖質 一般的なメロンパン1個(82g)あたりのカロリーは286kcal、糖質は49.7gと、よくある食べ物の中でも高めです。 メロンパンは、パン生地にクッキー生地を乗せて作ります。 […]
一般的な肉まん1個のカロリー・糖質 一般的な肉まん1個(約95g)あたりのカロリーは230kcal、糖質は40.1gであり、間食としては高めです。 肉まんの生地は、小麦粉に砂糖を加えて作るため、糖質が高くなります。また、 […]
【父親または母親が糖尿病】自身に遺伝する可能性は? 1型糖尿病の場合 現在の医学でははっきりわかっていないというのが正解ですが、1型糖尿病は遺伝子が強く影響しているのではないかと考えられています。 そのため、父親や母親と […]
ミニトマトのカロリー・糖質(100gあたり) ミニトマトは別名「プチトマト」とも呼ばれています。トマトの品種名としてよく間違われやすいのですが、大きさが10~30g程のトマトを総称してミニトマト(プチトマト)といいます […]
2022.10.13
豆乳には糖尿病に嬉しい栄養がいっぱい 豆乳に含まれる栄養素はさまざま。ここでは糖尿病の方にとって特筆すべき栄養素をお伝えしていきます。 たんぱく質 大豆に含まれるたんぱく質には、 以下のような働きが期待できます。 ・血 […]
長芋の100gあたりにおけるカロリーと糖質 長いも100gのカロリーは64kcal、糖質は14.1gと、一般的な食材の中ではカロリーは低めで糖質は普通程度ですが、イモ類の中ではカロリーも糖質も低めです。 自然薯との違い […]
牛タンのカロリー・糖質・脂質(100gあたり) 牛タン100gあたり(=焼き肉用の物、5枚程度)のカロリーは318kcal、糖質0.2g、脂質31.8gで、糖質以外は高めです。 あわせて同じ牛肉で比較してみると、下記の通 […]
ホットケーキ1枚のカロリー・糖質 ホットケーキ1枚(約100g)のカロリーは253kcal、糖質は43.5gと高めになります。(※糖質は利用可能炭水化物計の値を記載) あわせて朝食の定番ごはんとカロリー、糖質を比較してみ […]
肉じゃが1人前のカロリー・糖質 肉じゃがは1人前(約390g)あたり330kcal、糖質25.6gと、一般的な料理食材の中ではやや高めです。 参考までに、同じく肉と野菜を使った料理である筑前煮や肉野菜炒めと比べて見ましょ […]
牛ステーキのカロリー・糖質(100gあたり) 牛ステーキ(サーロイン)のカロリーは100gあたり399kcal、糖質は1.0gです。 同じ肉を扱った料理と比べてみると、肉じゃがは100gあたり128kcal、糖質13.6 […]
2022.10.12
なめこの栄養と効果 きのこが体にいいという話はよく聞きますが、ではなめこに含まれる栄養素にはどのような効果があるのでしょうか? 便通をよくする食物繊維 きのこの類であるなめこには、食物繊維が豊富に含まれています。 スーパ […]
レモン水ダイエットとは レモン水ダイエットとは、スライスしたレモンを入れた水か、レモン果汁入りの水を飲むダイエット方法です。 飲む時間帯や飲む量などの決まりはないようですが、「水分補給」の観点では起床後に飲むのがオススメ […]
片栗粉のカロリー・糖質(100gあたり) 片栗粉は100gあたり338kcal、糖質89.8gです。 上記の表から片栗粉のカロリー・糖質は白米とほとんど変わらないことがわかります。 しかし料理で使用する片栗粉の量は大体小 […]