智抗糖-輕鬆管理糖尿病

立即免費下載

開啟
Health2Sync Health2Sync 智抗糖部落格

破解糖尿病常見迷思:不吃醣類飯後血糖越好?

 

只吃青菜和蛋白質,飯後血糖比較好?

 

不吃醣類適合糖尿病飲食嗎?

你是不是有發現,如果當餐都沒吃到飯只吃青菜和蛋白質,飯後血糖似乎比較好?沒錯,如果你一餐中,都沒有攝取到任何醣類,短期內,血糖可能會看到明顯下降,但隨之而來的,可能會因沒攝取澱粉,而導致注意力不集中、脾氣暴躁、脂肪代謝不易、酮酸中毒等不良的後果,所以,這不是一個長久之計,也不是一個正確的飲食建議。

醣類雖是造成血糖上升的主要因素,但也是身體不可或缺的重要營養素,其生理功能有:

  • 身體產生熱能主要的來源,一克醣類可提供約四卡熱量。

  • 節省蛋白質作用:當醣類攝取不足時,蛋白質會行氧化以產生能量,而影響蛋白質進行補修建造組織的功能。故足夠的醣類攝取,可避免蛋白質不必要的消耗。

  • 調節脂肪的代謝:醣類攝取不足,亦會造成部分脂肪氧化,產生酮體,酮體會結合鈉排出體外而造成脫水,並干擾酸鹼平衡。

  • 在腸道中的特殊功能:(1)膳食纖維:刺激腸道蠕動,防止食物積存腸內,而形成大腸癌或便秘。(2)乳糖:可促進鈣質的吸收

 

醣類是身體不可或缺的營養素!

 

掌握每餐「總醣量」 糖尿病也能吃得很健康

所以,糖友最重要是控制每餐醣量的攝取,而不是越少越好。建議可以與營養師討論,了解自己每餐可以攝取的醣類建議量,依照建議攝取,不僅可以掌握自己的血糖狀況,同時也可以讓身體維持正常的運作!如果怕自己會估算錯誤,可以利用智抗糖App將飲食內容拍照做記錄,進一步再與養師做討論喔!

 

用智抗糖將飲食內容拍照做記錄

 

文章分類
推薦文章

夏季糖尿病水果如何吃?認識常見夏季水果

炎炎夏日往往會有食慾下降的狀況,許多人可能會吃不下飯,或是只想吃一些清淡食物或冰涼飲料,因此夏季水果就變成消暑的第一首選。但是對糖尿病來說,水果的選擇也非常重要,因為水果除了許多營養外,也富含糖份,所以在糖尿病水果的挑選上,記得避免攝取過多,以免發生血糖的波動。夏季水果中也有分高、中、低GI值,而中、低GI的水果是糖尿病合適的選擇,像是中秋應景的柚子,或是芒果、鳳梨等。不過只要注意水果攝取的份數,糖尿病也能開心吃夏季水果、輕鬆過夏天。現在就和我們一起認識夏季適合糖尿病的水果有哪些,以及它們對糖尿病與血糖的影響吧!

【糖尿病食譜專欄】簡單美味的糖尿病菜單-菇菇豆豉豆腐鮮蚵

糖友在控制糖尿病的過程中,往往會擔心自己的飲食正不正確。如果有合適又簡單的糖尿病飲食菜單,糖友就能自己準備糖尿病餐點,還能掌控飲食的份數和攝取的熱量。今天就要和糖友們介紹一道簡單又美味的糖尿病飲食菜單-菇菇豆豉豆腐鮮蚵,讓糖友在家裡也能輕鬆準備健康又好吃的糖尿病菜單食譜。菇菇豆豉豆腐鮮蚵有滿滿蛋白質和微量礦物質,是一道簡單又營養的糖尿病菜單。現在就和我們一起學習這道簡單又美味的糖尿病菜單-菇菇豆豉豆腐鮮蚵吧!

糖尿病飲食份數簡單算-善用工具以及雙手了解食物份數

糖尿病飲食怎麼吃呢?其實除了了解哪些食物會引響血糖,知道如何計算食物份數也是非常重要的,尤其建議可以先從三大類「含醣食物」開始了解,一碗飯含4份醣,一份水果大約等於一個女生拳頭的大小,約莫一個馬克杯就是一份乳品類的量喔!糖尿病患了解如何計算飲食份量、再搭配血糖和飲食的紀錄,才能真正了解血糖波動喔!份數計算其實沒有想像中難,快跟智抗糖一起來瞭解!