【糖尿病食譜專欄】簡單美味的糖尿病菜單-鮮菇虱目魚肚

自己準備糖尿病菜單,不但能掌握攝取的熱量,還能輕鬆計算醣類的份數。今天曾筱庭營養師要為大家推薦的糖尿病菜單是鮮菇虱目魚肚。台灣的虱目魚富含營養,除了乾煎、煮湯外,也可以利用紅燒的方式來烹煮。這道糖尿病菜單能為糖友補充足夠的脂質來源,適量攝取富含不飽和脂肪酸的虱目魚肚,更能達到抗氧化與抗發炎的效果。搭配菇類獨有的多醣體以及膳食纖維,更能為這道糖尿病菜單增添口感與營養。因為虱目魚肚油脂充足,所以要特別注意當餐的油脂攝取量。如果想當作晚餐或是便當,可以搭配 3 份全穀根莖類,像是一小碗糙米飯或是一根中大型的地瓜,以及 1 份蔬菜,像是一碗紫菜湯與一份燙青菜等,讓營養更均衡。現在就一起來看看這道簡單又美味的糖尿病菜單-鮮菇虱目魚肚要如何製作吧!

【糖尿病食譜專欄】簡單美味的糖尿病菜單-花花綠綠

想要找到合適的糖尿病食譜並不難,讓曾筱庭營養師為你推薦這道簡單美味的糖尿病菜單-花花綠綠。用這道簡單又清爽的糖尿病食譜準備晚餐,不只能快速上桌還能補足營養。鮮甜的花枝搭配清脆的花椰菜,富含優質的蛋白質、維生素及礦物質,還能補充膳食纖維,其中海鮮花枝屬於低脂的豆魚蛋肉類,不只擁有高蛋白,每 100g 的熱量更只有 60 大卡。海鮮富含獨特的營養成分,除了從魚類攝取外,也能用花枝補充喔!不論是白色或綠色的花椰菜,都含有豐富的維生素和礦物質。研究更指出花椰菜中的植物性化合物,例如硫化物質 (Sulforphane) 和吲哚 (Indoles) 都具有抗癌的效果,是一道營養均衡又美味的糖尿病菜單。上桌後再搭配 2 - 3 份全榖雜糧類和 2 份豆魚蛋肉類,可以讓營養攝取更加均衡,讓你輕鬆完成好吃又健康的晚餐。現在就和我們一起學習這道簡單又美味的糖尿病菜單-花花綠綠吧!

【糖尿病食譜專欄】簡單美味的糖尿病菜單-高蛋白早午餐

糖友們想在假日來份早午餐嗎?今天要推薦的糖尿病食譜是高蛋白早午餐,是道簡單美味又營養的糖尿病菜單喔!這份糖尿病菜單內容有塔香菇菇豆包蛋餅、燙地瓜葉拌橄欖油、烤紅肉地瓜和黃金奇異果。用新鮮的豆包取代精製的蛋餅皮,除了補足了優質蛋白質外,也幫助糖友減少精緻醣類的吸收,有效的控制血糖。蛋餅裡再加入杏鮑菇和九層塔,更增添了口感和風味。搭配地瓜葉的膳食纖維以及橄欖油,營養又能延長飽足感。地瓜和奇異果則是這道菜最優質的醣類來源,讓你一整天都能量滿滿。這份糖尿病菜單-高蛋白早午餐,顧名思義有滿滿的蛋白質,主要的來源是豆皮和雞蛋,在搭配地瓜葉後,讓營養更均衡、更豐富。在準備這道料理之前,要注意的步驟還有哪些呢?現在就一起來看看這道簡單又美味的糖尿病菜單該如何準備吧!

【糖尿病食譜專欄】簡單美味的糖尿病菜單-菇菇豆豉豆腐鮮蚵

糖友在控制糖尿病的過程中,往往會擔心自己的飲食正不正確。如果有合適又簡單的糖尿病飲食菜單,糖友就能自己準備糖尿病餐點,還能掌控飲食的份數和攝取的熱量。今天就要和糖友們介紹一道簡單又美味的糖尿病飲食菜單-菇菇豆豉豆腐鮮蚵,讓糖友在家裡也能輕鬆準備健康又好吃的糖尿病菜單食譜。菇菇豆豉豆腐鮮蚵有滿滿蛋白質和微量礦物質,是一道簡單又營養的糖尿病菜單。現在就和我們一起學習這道簡單又美味的糖尿病菜單-菇菇豆豉豆腐鮮蚵吧!

【糖尿病食譜專欄】簡單美味的糖尿病菜單-馬鈴薯燒雞

糖尿病食譜不只健康,還能控制熱量,有助於糖友穩定血糖與控制糖尿病。今天要和大家推薦簡單糖尿病食譜馬鈴薯燒雞,挑選糖尿病菜單時也要記得注意三大營養素的攝取。像是醣類、蛋白質和油脂等。像這道糖尿病菜單就富含豐富的蛋白質,以及每日所需的全穀雜糧類,是一道健康又美味的料理。簡單的糖尿病菜單就能帶出食材的原味,不只讓糖友吃得健康,也沒有負擔。現在就和我們一起學習如何準備這道簡單糖尿病菜單吧!

治療糖尿病的第一種藥:認識胰島素種類與作用

胰島素開始使用在糖尿病患後,許多糖尿病患的血糖獲得了很大的改善,不過現今的胰島素治療變得更加多元,有許多不同類型的胰島素,可以應用在病患身上,例如中效胰島素、速效胰島素、混合型胰島素、長效胰島素等,都造福了第一型糖尿病患以及需要施打胰島素的二型病患,透過此篇,可以完整認識不同的胰島素的種類與作用。