لماذا نشعر بالجوع بعد الأكل مباشرةً؟ وكيف نتحكم في شهيتنا؟

هل سبق لك أن شعرت بالجوع الشديد بعد تناول وجبة دسمة؟ أو ربما تجد نفسك تتوق باستمرار إلى الطعام رغم محاولاتك لتقليل الكمية؟ الأمر لا يتعلق فقط بكمية الطعام التي تتناولها، بل هناك عالم خفي من الهرمونات يعمل في الخلفية، يؤثر على شهيتك ويحدد وزنك.

شرح مبسط لعملية التحكم بالشهية

تخيل أن جسمك مصنع، والطعام هو الوقود الذي يحركه. لكن كيف يعرف المصنع متى يتوقف عن إنتاج الطاقة؟ الإجابة تكمن في مجموعة من الرسائل الكيميائية تسمى الهرمونات. هذه الهرمونات تعمل كرسل بين الجهاز الهضمي والدماغ، تخبر الدماغ متى تشعر بالجوع ومتى تشعر بالشبع.

عندما تشعر بالجوع:

• تفرز المعدة هرمون الجريلين، الذي يرسل إشارة إلى الدماغ بأن الجسم يحتاج إلى طعام.
• يبدأ الدماغ في إطلاق إشارات تجعلك تشعر بالجوع وتبحث عن الطعام.

عندما تشعر بالشبع:

• عند تناول الطعام، يبدأ الجسم في إفراز هرمونات أخرى مثل اللبتين والإنكرتين والبيبتيد YY.
• هذه الهرمونات تخبر الدماغ أن الجسم لديه ما يكفيه من الطعام، مما يقلل من الشعور بالجوع.

ما هي الهرمونات التي تساعد في التحكم بالوزن؟

• اللبتين (Leptin): يطلق عليه هرمون الشبع، يفرز من الخلايا الدهنية في الجسم ويخبر الدماغ بأن الجسم لديه مخزون كاف من الطاقة. عندما يكون هناك المزيد من الدهون في الجسم ، يتم إفراز المزيد من اللبتين لقمع الشهية والمساعدة في الحفاظ على استقرار الوزن.
• الإنكرتين (Incretin): يُفرز عندما يدخل الطعام إلى المعدة، ويُساعد على تقليل سرعة إفراغ المعدة، مما يطيل فترة الشبع، ويُحفز إفراز الأنسولين، مما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. لذلك تستخدم بعض أدوية السكري وأدوية إنقاص الوزن Incretin لمساعدة المرضى على التحكم في السكر والتحكم في الوزن في نفس الوقت.
• البيبتيد YY (Peptide YY): يُفرز من الأمعاء الدقيقة والغليظة، ويقل إفرازه عند نقص النوم. يقلل من الشهية ويزيد من الشعور بالشبع. ويمكن للنظام الغذائي الذي يحتوي على المزيد من البروتين والخضروات الغنية بالألياف الغذائية والحبوب الكاملة أن يزيد من تركيز الببتيد YY ، مما يساعد في الحفاظ على الشبع وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية.

ما هي الهرمونات التي تفتح شهيتنا؟

تخيل أن جسمك هو مصنع، والطعام هو الوقود الذي يحركه. عندما ينفد الوقود، يرسل المصنع إشارة لطلب المزيد. هذه الإشارة في جسم الإنسان هي الهرمونات التي تحفز الشهية.

• هرمون الجريلين (Ghrelin): يطلق عليه هرمون الجوع، هذا الهرمون هو بمثابة مفتاح تشغيل الشهية. يفرز من المعدة، ويزداد مستواه عندما تكون المعدة فارغة. هذا هو السبب في أننا نشعر بالجوع الشديد قبل الوجبات. تشير الدراسات إلى أن كبار السن قد يفرزون كميات أقل من هرمون الجوع، مما يجعلهم أكثر عرضة لفقدان الشهية وسوء التغذية.

• البيبتيد العصبي Y (Neuropeptide Y):   يُفرز من الدماغ والخلايا العصبية. هذا الهرمون يرتبط بالضغط. عندما نشعر بالتوتر أو القلق، يزداد إفراز هذا الهرمون، مما يحفزنا على تناول الطعام. ممارسة الرياضة بانتظام يمكن أن تُقلل من مستوياته.
• الكورتيزول (Cortisol): يُفرز من الغدة الكظرية عند مواجهة الضغط، ويساعد في محاربة الالتهابات ومواجهة الضغوط. لكن، عندما يكون مستواه مرتفعًا، قد يزيد الشهية ويقلل من تكوين البروتين، مما يؤثر سلبًا على بناء العضلات.

بالإضافة إلى غريزة الأكل، تؤدي العوامل الفيزيولوجية والنفسية إلى إفراز مفرط لهذه الهرمونات، مما يسبب الشعور المستمر بالجوع ويزيد من احتمالية زيادة الوزن.

5 عوامل خفية تتحكم في شهيتك! اكتشف كيف تتغلب عليها

هل تشعر بالجوع الشديد بعد تناول وجبة خفيفة؟ أم ربما تجد نفسك تتناول كميات كبيرة من الطعام دون أن تشعر بالشبع؟ قد يكون هناك أكثر مما تظن يؤثر على شهيتك. دعنا نستكشف معًا العوامل الخمسة الرئيسية التي قد تكون وراء تقلبات شهيتك.

1. تقلبات السكر في الدم: هل لاحظت أنك تشعر بالجوع الشديد بعد تناول الأطعمة المصنعة أو السكريات البسيطة؟ هذا لأن هذه الأطعمة تسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم، يتبعه انخفاض حاد، مما يجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى.  على سبيل المثال، تناول كمية صغيرة من الكربوهيدرات سهلة الهضم مثل قطعة من الخبز الأبيض يمكن أن يجعلك تشعر بالجوع بسرعة، مما يدفعك لتناول المزيد في الوجبة التالية.

2. الحالة المزاجية: هل تشعر بالرغبة في تناول الطعام عندما تكون متوترًا أو حزينًا؟ هذا لأن المشاعر السلبية تحفز إفراز هرمونات تزيد الشهية.

3. قلة النوم: عندما لا تحصل على قسط كاف من النوم، فإن جسمك يفرز هرمونات تزيد من الشعور بالجوع وتقلل من هرمونات الشبع.

4. التحفيز الحسي: هل تشعر بالجوع الشديد عندما ترى إعلانًا عن طعام لذيذ؟ هذا لأن الرؤية والشم يحفزان الدماغ على الشعور بالجوع حتى لو لم يكن الجسم بحاجة إلى الطعام. ويمكن تقليله عن طريق تحويل الانتباه إلى نشاط آخر

5. كمية الماء المستهلكة: قد يبدو غريبًا، لكن شرب كمية كافية من الماء يساعد على تنظيم الشهية. شرب القليل جدًا أو الكثير من الماء يمكن أن يؤثر على شعورك بالجوع. من الأفضل تناول كمية معتدلة من الماء، ويُوصى بشرب كمية تتراوح بين 30 مل إلى 35 مل لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. على سبيل المثال، الشخص الذي يزن 60 كيلوجرامًا يجب أن يشرب حوالي 2000 مل من الماء يوميًا.

لماذا هذا مهم؟ فهم هذه العوامل يمكن أن يساعدك على التحكم في شهيتك واتخاذ خيارات غذائية أفضل. إذا كنت تواجه صعوبة في التحكم في وزنك أو لديك مشاكل في الهضم، فقد يكون السبب هو اختلال في هذه العوامل.

• استعد للتحكم في سكر الدم بكل سهولة!

كيف يمكننا التحكم في شهيتنا؟

• تناول وجبات متوازنة: اختر الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية.
• • النوم الكافي: حاول الحصول على 7-9 ساعات من النوم كل ليلة.
  • الابتعاد عن الإجهاد: مارس تقنيات الاسترخاء مثل اليوجا والتأمل.
  • شرب الماء بانتظام: حافظ على رطوبة جسمك طوال اليوم.
  • النشاط البدني: ممارسة الرياضة بانتظام تساعد على حرق السعرات الحرارية وتحسين مزاجك.

لماذا نشعر بالجوع الشديد؟

• خلل في الهرمونات: إذا كانت هناك مشكلة في إنتاج أو استجابة الجسم لهذه الهرمونات، فقد نشعر بالجوع الشديد باستمرار.
• الضغط: يمكن أن يؤدي الإجهاد المزمن إلى زيادة إفراز هرمونات الجوع، مما يصعب علينا التحكم في شهيتنا.
• العادات الغذائية: نظام غذائي غير صحي، يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الشهية.

لماذا نشعر بالجوع والشبع؟ الأمر ليس بهذه البساطة!

الشعور بالجوع أو الشبع ليس مجرد مسألة كمية الطعام التي نتناولها، بل يتأثر بعوامل كثيرة مثل الضغط النفسي والعمر. أحيانًا، قد تؤدي المشاكل النفسية إلى اضطرابات في الأكل، بينما قد يقلل التقدم في العمر من هرمونات الجوع، مما يؤثر على عملية الأيض والتغذية.

لذلك، بدلاً من اتباع حميات غذائية متطرفة، من الأفضل التركيز على التغذية المتوازنة.

لتنظيم شهيتك والحفاظ على صحتك، حاول اتباع هذه النصائح:

• تناول وجبات منتظمة: يساعد ذلك على تنظيم مستويات السكر في الدم ويقلل من الشعور بالجوع الشديد.
• انتبه إلى حالتك النفسية: حاول إدارة التوتر والقلق، فقد يكون لهما تأثير كبير على شهيتك.
• فصل الطعام عن المشاعر: تجنب استخدام الطعام كوسيلة للتعامل مع المشاعر السلبية.

باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنك الحفاظ على وزن صحي وتحسين صحتك العامة